Klassisk Lasagne
Hej min vän. Hoppas du får en fin torsdag.
Innan min oväntade paus med bloggen, höll jag på att strukturera upp bloggen och mitt sätt, eller om man ska kalla det för mitt upplägg med hur jag ska blogga, vilka ämne eller inlägg jag ska skriva osv. Jag har gjort en hel del och sparat i utkast, vilket är ju jätte bra. För jag tänker härdanefter fortsätta med den uppläggningen. Det blir som flesta av er vet lite mottigt och segt i början, men det ska bli super detta och tills jag kommer ordentligt igång så postar jag upp denna inlägg från utkastet så länge. Den skrevs ihop i februari 2018. Trots pausen har jag nämligen även uppdaterat i instagram, en matlagning- och bakningskonto. Om ni är intresserad kan ni kika in här (klick!)
Jag vet inte hur det är med er men jag värnar verkligen gamla goda tider, speciellt den tiden då jag utvecklar mig både som person men också livet. Vad pratar jag annars om om inte skoltiden då man börjar ha de här "riktiga" praktiska ämnen som slöjden, bild, musik och hemkunskap. Jag älskade , älskar än hemkunskapen. Någon mer än mig som har kvar än sin hemkunskaps boken? Jag har den på hyllan i köket bland mina andra receptböcker. Denna perioden har den varit min stödpelare och gett mig en hel del styrka och krafter tillbaka när det gäller matlagning och vardagen. Så länge jag har grunden så känner jag mig tryggt. Det mesta om matlagning kan jag, men när hela en har varit rubbad så sänkts även självförtroenden. Det tar sin tid även här att stärka upp tryggheten igen.
Här om dagen lagade jag lasagne, vilket jag varit ritkigt sugen på ett bra tag nu. Kunde redan känna känslan av behagen när jag bara var klar med bechamelsåsen. Mycket sås ska det va, men det kom jag ihåg först efteråt när hela lasagnen var klar (minnet och hjärnan är fortfarande något fördröjd, tyvärr men bättre och bättre). Att det bästa med lasagne är just bechamelsås eller ostsås, dock inte vilken ost som helst, håller mig bara till vanlig hushållsost eller parmersan.
Instagram konto för min hemlagad matlagning och bakning heter alaplvtmn